PIVOT HACCP (M/F/D)
Técnico(a) de Segurança Alimentar e HACCP (M/F/D)
Sobre nós:
The Editory Collection Hotels é uma coleção de hotéis que combina hospitalidade, autenticidade e experiências memoráveis. Assente nos pilares Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade, procuramos diariamente elevar os padrões de qualidade e excelência em todas as nossas unidades.
Estamos a reforçar a nossa equipa com a integração de um(a) Técnico(a) de Segurança Alimentar e HACCP, que terá um papel fundamental no acompanhamento e melhoria contínua dos processos de segurança alimentar nas unidades do Grupo.
Principais Responsabilidades:
- Acompanhar e apoiar a implementação, atualização e monitorização do sistema HACCP nas diferentes unidades;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas operacionais;
- Realizar auditorias internas, verificações e ações de acompanhamento às equipas operacionais;
- Apoiar a elaboração e atualização de procedimentos, registos e planos de controlo alimentar, instalações e plano de prevenção de legionella;
- Avaliar e criar calendário de formação com base nas necessidades das equipas. Responsável por ministrar formação e sensibilização às equipas sobre higiene e segurança alimentar em contexto de trabalho;
- Analisar não conformidades e apoiar a definição de ações corretivas e preventivas;
- Acompanhar inspeções, auditorias externas e visitas de cliente mistério relacionadas com a segurança alimentar e cumprimentos normas e legislação Segurança das instalações e trabalho;
- Participação e contribuição para a criação de projetos do grupo relacionados com melhoria contínua e sustentabilidade;
- Apoiar os diferentes departamentos na promoção de uma cultura de qualidade e segurança alimentar.
Procuramos um profissional com:
- Licenciatura em Engenharia Alimentar, Nutrição, Dietética, Engenharia Agronómica, Química ou áreas similares;
- Conhecimentos sólidos de HACCP, segurança alimentar e legislação aplicável;
- Facilidade de comunicação e gosto pelo contacto com equipas operacionais;
- Capacidade de organização, autonomia e atenção ao detalhe;
- Espírito crítico e orientação para a melhoria contínua;
- Conhecimentos de Microsoft Office;
- Conhecimentos de inglês;
- Disponibilidade para deslocações regulares entre as diferentes unidades do Grupo.
Valorizamos ainda:
- Experiência profissional ou estágio na área da segurança alimentar;
- Experiência em hotelaria, restauração ou retalho alimentar;
- Certificação como formador(a) (CCP);
- Experiência em auditorias e sistemas de gestão da qualidade.
O que temos para ti:
- Integração num grupo hoteleiro em crescimento;
- Função com impacto transversal nas várias unidades do Grupo;
- Oportunidade de desenvolvimento profissional e aprendizagem contínua;
- Subsídio de Alimentação em Cartão Dá;
- Seguro de Saúde e Seguro de Vida (para colaboradores efetivos);
- Programa de Benefícios Flexíveis (quando aplicável);
- Descontos nas unidades The Editory Collection Hotels;
- Ambiente de trabalho colaborativo, próximo e dinâmico.
Se procuras uma oportunidade para contribuir para a excelência operacional e para o desenvolvimento de uma cultura de segurança alimentar de referência, queremos conhecer-te.
Integra esta equipa e deixa a tua marca!
Build Your Future with us!