Chefe de Mesa (M/F) - Aqualuz Tróia by The Editory

O Aqualuz Troia Mar & Rio disponibiliza ainda um centro de eventos e seis salas de reunião equipadas com as mais recentes tecnologias, reunindo condições para que as jornadas de trabalho se possam realizar de forma eficaz e tranquila.

O The Editory by the Sea, é uma unidade de 5 estrelas, composta por 132 apartamentos, totalmente renovada, com um conceito muito moderno, com um restaurante e um bar, duas salas de reunião.

Estamos a reforçar a equipa de Restaurante com a admissão de um Chefe de Sala (M/F):

Perfil Pretendido:

Experiencia adquirida em função similar em hotelaria
Formação profissional na area de Hotelaria e Restauração
Conhecimento linguisticos (Inglês)
Polivalência, flexibilidade e paixão pela função
Forte aptencia comercial e orientação detalhada para a satisfação do cliente
Forte sentido de liderança e gestão de equipas
Capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal

Descrição da Função:

Organização e orientação dos serviços nos restaurantes integrados na unidade hoteleira
Estruturar escalas, distribuir serviços de acordo com as especificidades e categorias dos elementos da equipa
Supervisionar a arrumação e lay out das salas de restaurante
Realizar os briefings com as equipas, com a explicação da sequencia de organização pretendida e tipo de serviço
Coordenar os serviços de cafetaria
Receção dos clientes e seu acompanhamento
Monitorização da recetividade dos clientes e das sugestões e reclamações
Realizar inventários periódicos, zelar pela conservação dos materiais utilizados e prever necessidades de substituição.
Zelar pelo cumprimento das normas de HACCP

Caso tenhas interesse nesta oportunidade, pf formaliza a tua candidatura. 

Integra esta equipa e deixa a tua Marca!